Bún trộn tôm tươi giản đơn, dễ làm, thích hợp cho bữa sáng mùa hè. Để món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn thì phần pha nước trộn cũng rất quan trọng. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp thêm rau củ các loại để làm tăng màu sắc cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Sốt chua ngọt 4 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Bún tươi 250 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Dưa leo 2 Trái

• Ngò rí 100 Gr

• Húng lũi 50 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Xà lách 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dưa leo cắt mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào nhỏ. Ngò rí, húng lũi rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Pha nước trộn: Hòa tan 4 muỗng canh sốt chua ngọt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc trong chén, khuấy đều.

3

Để bún tươi vào một tô lớn. Đun sôi 1 nồi nước, cho tôm tươi vào, luộc chín, vớt ra. Bóc sạch vỏ tôm.

4

Cho dưa leo, cà rốt, ngò rí, húng lũi vào tô bún và tôm. Chan đều nước trộn vào, trộn thật đều.

5

Rang chín đậu phộng, giã hơi nhỏ. Rắc đậu phộng vào và ăn kèm bún với xà lách nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)